Eύκολο και δροσιστικό Cheese cake

 ΥΛΙΚΑ:

300 + 200 γρ. τυρί ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑ,

250 γρ.ζάχαρη άχνη,

1 garni διπλό,

1 μαρμελάδα spin span βύσσινο,

μπισκότα  Πτι -Μπερ (περίπου  1 1/2   πακέτο),

2 κούπες γάλα για το  garni

1 κούπα γάλα για τα μπισκότα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

 

Χτυπάμε το τυρί με τη ζάχαρη άχνη σ’ ενα μπωλ.

Σε άλλο μπωλ χτυπάμε το garni με το γάλα(2 κούπες) καλά μέχρι να στέκεται.Στη συνέχεια ρίχνουμε το χτυπημένο τυρί στη σαντιγύ και χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένα μείγμα. Σε πυρέξ στρώνουμε δύο στρώσεις μπισκότα και τα ραντίζουμε με το γάλα. Έπειτα ρίχνουμε το μείγμα και το στρώνουμε ομοιόμορφα. Από πάνω ρίχνουμε τη μαρμελάδα αφού πρώτα την έχουμε αραιώσει με 5 κουταλιές νερό. Το βάζουμε στο ψυγείο.