Τα βατόμουρα είναι μαύρα και κόκκινα φρούτα του δάσους.
Γίνονται πολύ ωραίο λικέρ,αλλά και ποτό κατάλληλο και για παιδιά.
Για το λικέρ
Υλικά
1 κιλό μαύρα βατόμουρα μαύρα
1/2 κιλό ζάχαρη
1/2 κιλό ούζο
Πως το κάνουμε
Πλένουμε καλά τα βατόμουρα και τ’ αφήνουμε να σουρώσουν.Βάζουμε τα μισά σε γυάλινο βάζο και τα καλύπουμε με ζάχαρη.
Έπειτα τα υπόλοιπα. Βιδώνουμε τη γυάλα και την αφήνουμε μια νύχτα μέσα.
Έπειτα,την αφήνουμε στον ήλιο,ώσπου να πάρει χρώμα,ανακινώντας τακτικά.
Όταν λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε το ούζο.
Αφήνουμε να ωριμάσει ,συνολικά ένα μήνα περίπου.
Όταν πάρει δηλαδή βυσσινί χρώμα.
Ξηρομερίτισσα blog 