Τούρτα με αμύγδαλα και σοκολάτα


Δεν ήξερα αν ταιριάζει γευστικά η τούρτα αμυγδάλου με τη σοκολάτα ,το δοκίμασα κι η γεύσεις έδεσαν αρμονικά.
image

Τι χρειάστηκα:

1  δόση βάση για τούρτα ( σ’ αυτή έβαλα 1 1/4 φλυτζάνι αλεύρι συν 2 βανίλιες)

1 ποτήρι γάλα

Για την κρέμα:

8 φρυγανιές τριμμένες
30 αμύγδαλα ξεφλουδισμένα,καβουρντισμένα και τριμμένα σε σκόνη

3 βανίλιες
500 γρ.γάλα
1 αυγό
150 γρ.μαργαρίνη
3 κουτ.σούπας κοφτές κορν φλάουρ
2 κουτ.σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
80 γρ.ζάχαρη άχνη
3 κουτ.σούπας ζάχαρη κανονική

Για το γαρνίρισμα:

2 φάκελοι Γιώτης Garni
350 γρ.γάλα
10 αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και καβουρντισμένα ,κομμένα πολύ λεπτά
Λίγη κουβερτούρα

Πώς τη φτιάχνουμε:
image

Ετοίμαζουμε τη βάση.
Χτυπάμε  την σαντιγύ και την βάζουμε στο ψυγείο.
Χτυπάμε  το αυγό με το κορν φλάουρ σε χωριστό μπωλ ενώ παράλληλα βάζουμε  το γάλα να ζεσταθεί.
Χτυπάμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη  σε άλλο μπωλ ν’ αφρατέψει κι ύστερα ρίχνουμε  όλα τα υλικά της κρέμας στο καυτό γάλα,ανακατεύοντας συνέχεια ώσπου να πήξει ( να κοχλάζει).
Προσθέτουμε τη βανίλια αφού κατεβάσουμε από τη φωτιά.Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά και λίγη τριμμένη κουβερτούρα ( περίπου 50 γραμμάρια  σε ξύσματα).
Κόβουμε τη βάση στα δύο,ραντίζουμε με το μισό γάλα με κουτάλι και απλώνουμε την κρέμα.
Σκεπάζουμε με τη δεύτερη βάση,ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα και  καλύπτουμε με τη μισή σαντιγύ.
Βάζουμε την υπόλοιπη στο κορνέ και στολίζουμε.
Τρίβουμε κουβρρτούρα πάνω από την σαντιγύ.
image

Βάζουμε στο ψυγείο ένα βράδυ.

Στο πλάι έκανα  σχήματα που μοιάζουν σαν χιονισμένα δεντράκια ( πλατιά βάση που στενεύει όσο ανεβαίνει).
Δοκιμάστε τη! Θα αρέσει!

Advertisements

2 comments on “Τούρτα με αμύγδαλα και σοκολάτα

Εσείς τι λέτε σχετικά με αυτό;

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s