Δεν ξέρω πως αλλιώς ονομάζεται αυτό το δέντρο,αλλά στα μέρη μας το λέμε κουτσουπιά.
Όλο το Ξηρόμερο έχει στολιστεί με τα υπέροχα ροζ – φούξια άνθη της!
Πόση ομορφιά με τόση απλότητα!
Η φύση λοιπόν αναγεννιέται ,γιατί όχι και η διάθεσή μας!!!
Γιατί η ομορφιά και ευτυχία δεν κρύβεται πίσω από πράγματα που κοστίζουν!
Δείτε τις πριγκήπισσες της Άνοιξης !!!
Καληνύχτα σας!!!
Η Ίριδα κατά την ελληνική μυθολογία ήταν ανθρωπόμορφη φτερωτή θεότητα με καθήκοντα ανάλογα με αυτά του Ερμή.
Γνωστή ως γοργοπόδαρη αγγελιοφόρος κι εκείνη φορούσε χρυσά φτερωτά σανδάλια (όπως κι ο Ερμής ) και κρατούσε κυρίκειο.
Ο δρόμος που χάραζε κι ακολουθούσε στον ουρανό για να μεταφέρει μέσα σε χρυσή υδροχόη το » ιερό ύδωρ» (από τη Στύγα ) για τον όρκο των θεών,είχε εφτά χρώματα,τα χρώματα της Ίριδας,κοινώς το γνωστό σε όλους ουράνιο τόξο.
Ως θεότητα που σχετίζεται με τα καιρικά φαινόμενα,με την ορμή της βροχής κατέβαινε από τον Όλυμπο στη γη ή στη θάλασσα όπως για να βοηθήσει την ετοιμόγεννη Λητώ.
Αυτός ο επτάχρωμος δρόμος χαράχτηκε διπλός στο συννεφιασμένο ουρανό περίπου για δέκα λεπτά ,καθώς ο Μάρτης ( Mars- Martis =Άρης ο θεός του πολέμου) που αφήνιασε διανύοντας τις τελευταίες μέρες του , άφησε για λίγο τα » όπλα» του κι οι αχτίδες του ήλιου έπεφταν πάνω σε μια …χρυσή βροχή !
Η Ίριδα λοιπόν κυριολεκτικά στεφάνωσε το χωριό μας με τα υπέροχα χρώματα της!!!
Ένας άνθρωπος σήμερα στην περιοχή μας ,έχασε τη ζωή του εν ώρα εργασίας….
Όπως και πριν δύο μέρες στο Μαλανδρίνο.
Όπως και πριν τέσσερα χρόνια περίπου στις ιχθυοκαλλιέργειες.
Όπως και κάθε μέρα,κάποιος χάνει τη ζωή του,προσπαθώντας να επιβιώσει,δουλεύοντας κάτω από ακατάλληλες συνθήκες εργασίας.
Για το μεροκάματο ,το μεροκάματο του τρόμου!!!
Για το μεροκάματο ρισκάρουν τη ζωή τους,μη έχοντας άλλη επιλογή.
Και να φτάνουν στο σημείο να παρακαλάνε για μια τέτοια πρόσληψη λόγω κρίσης για μισθούς λίγο πιο πάνω από το βασικό ή ακόμα χειρότερα για το βασικό μισθό.
Κι αναρωτιέμαι για ποια ανθρώπινα δικαιώματα μιλάμε!
Που είναι τα δικαιώματα των εργατών που μετά απο αγώνες κι απεργίες τα απέκτησαν;
Όταν φεύγεις το πρωί από το σπίτι σου και δεν ξέρεις αν θα ξαναδείς τους δικούς σου ανθρώπους..λες και βρίσκεσαι στο μέτωπο.
Για το θεό του χρήματος η ανθρώπινη ζωή δεν έχει καμμιά σημασία και ο βωμός του κάθε μέρα βάφεται με το αίμα των εργαζομένων.
Σύγχρονοι σκλάβοι σε αναρίθμητα πόστα (σε πολιτισμένες χώρες) ως άλλοι » Άθλιοι».
Πόσοι άνθρωποι έχουν την τύχη να δουλεύουν αλλά χωρίς να πληρώνονται…η νέα μόδα στον εργασιακό χωρο που θ’ ακολουθήσουν και τα υπόλοιπα χρόνια γιατί αποδίδει και… «αρέσει»!
Κι όσοι παραμένουν στην παλιά τους δουλειά με σημαντικές όμως μειώσεις μοιράζονται το μισθό τους με τα μέσα μαζικής μεταφοράς.
Και να τους ευχαριστείς από πάνω για την τιμή που σου κάνουν να σ’ έχουν στη δούλεψή τους…που σου δίνουν ψωμί…
(όπως παλιά,όταν οι αφεντάδες σ’ έβριζαν γιατί το ένα τσουβάλι αλεύρι σου τελείωσε πριν περάσει ο μήνας.Και με το κεφάλι σκυφτό ικέτευες να σου δώσει άλλο λίγο να ταΐσεις την πολυμελή οικογένειά σου)!
Αυτοί είναι οι απλοί άνθρωποι,
οι ήρωες της καθημερινότητας!
Εύχομαι κι ελπίζω σ’ ένα καλύτερο μέλλον,χωρίς θύματα!
Αυτά τα κουλουράκια είναι αλμυρά,τραγανά,νηστήσιμα και πανεύκολα.
Όλα τα υλικά μαζί,ευκολόπλαστα κι έτοιμα!!!
Υλικά:
1 ποτήρι καλό ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι κρασί
1/2 ποτήρι νερό
2 κοφτά κουτ.γλ.αλάτι ψιλό
2 κοφτές κουταλιές ζάχαρη
1/2 ποτήρι σουσάμι
4 κουτ.γλ.baking powder
500 γρ.περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Πως το κάνουμε:
Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι σε μια λεκάνη.
Ανακατεύουμε με κουτάλι και προσθέτουμε το αλεύρι.
Μόνο με κουτάλι ίσα ίσα να ενωθούν τα υλικά αλλιώς σφίγγει η ζύμη.
Η ζύμη γίνεται όπως αυτή για τα μελομακάρονα.
Πλάθουμε μπαστουνάκια παίρνοντας ένα μικρό μπαλάκι ζύμης ( όσο μια μεγάλη ελιά ) κι έπειτα τα πατάμε με την παλάμη να πλατύνουν,ή μακρόστενα σαν φρατζολάκια,ή κλείνοντάς τα .
Το σουσάμι ή το προσθέτουμε στη ζύμη ή το ρίχνουμε σε ρηχό πιάτο και το βουτάμε απαλά το πάνω μέρος από το κουλουράκι.
Τοποθετούμε σε ταψί,δεν χρειάζεται λάδωμα έχει η ζύμη.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου στην προτελευταία σχάρα με αέρα
Με γλυκάνισο:
Αντί για κρασί μπορείτε να βάλετε 3/4 ποτηριού νερό και
1/4 ποτηριού ούζο
1 κουτ.γλυκού γλυκάνισο.
Ωραιότατα γίνονται.
Δοκιμάστε τα!
Υ.Γ.Πλάθοντας μακρόστενα μπαστουνάκια γίνονται κριτσίνια ,ενώνοντάς τα γίνονται κουλουράκια.
Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί λίγο.
(Προσθέστε ό,τι σας αρέσει νηστήσιμο καρότο,κέτσαπ,τριμμένο κρεμμύδι η επιλογή είναι δική σας.
Ξηρομερίτισσα blog 