Υλικά
500 γρ.κανελλόνια
Μια δόση κιμά
Για την σάλτσα
2 κουταλιες σούπας πάστα αραιωμένη σε ένα φλυτζάνι νερό
3 κουτ.σούπας βιτάμ
Λίγη ζάχαρη- λίγο αλάτι
Πιπέρι
κανέλλα
Γαρύφαλο
Εκτέλεση
Βάζουμε τον κιμά με λίγο νερό να βράσει με τα υλικά,χωρίς το βιτάμ και την πάστα.
Αφού σωθεί το νερό,σωτάρουμε μια κουταλιά βιτάμ και προσθέτουμε την πάστα.
Προσθέτουμε λίγο νερό ,το υπόλοιπο βιτάμ και αφήνουμε να δέσει.
Παράλληλα βάζουμε τη σάλτσα να βράσει λίγο.
Κλείνουμε το ένα ανοιγμα τα κανελλόνια με αλουμινόχαρτο και γεμίζουμε με τον κιμά,χωρίς να τα βράσουμε.
Αφού τα γεμίσουμε κλείνουμε κι απ’ την άλλη με αλουμινόχαρτο και βάζουμε σ ‘ ένα πυρέξ (με καπάκι,αν δεν έχουμε σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο).Ρίχνουμε από πάνω την σάλτσα .Ψήνουμε για μισή ώρα και προσθέτουμε τυρί στο πιάτο λίγο πιο πριν.
Συνταγή 2
Με μπεσαμέλ
1 1/2 λίτρο γάλα πλήρες
15 κουτ.σούπας αλεύρι
Λίγο μοσχοκάρυδο
1 αυγό
1 κουτ.γλυκού κοφτό αλάτι
1 κουτ.σούπας βιτάμ.
Και όλα τα παραπάνω υλικά.
Αναμειγνύουμε την μπεσαμέλ με τον κιμά και γεμίζουμε τα κανελλόνια με την ίδια διαδικασία.
(συνταγή φίλης)
Ξηρομερίτισσα blog 